Степан Иосифович Шкурат (8 января 1886 — 26 февраля 1973) — советский актёр, заслуженный артист РСФСР (1935), народный артист Украинской ССР (1971). 

Родился в городе Кобеляки Полтавской губернии в бедной семье. С ранних лет батрачил, затем освоил профессии каменщика и печника. В 1905 году переехал в Ромны, где начал участвовать в местной самодеятельности. С 1910 года, благодаря фактурной внешности, глубокому голосу и музыкальному слуху, стал актёром Роменского народного музыкально-драматического театра. 

Не имея театрального образования, Шкурат совмещал актёрскую работу с основной профессией — более 70 лет клал печи. 

В кино дебютировал в 1929 году в фильме «Ливень». Его заметили режиссёры Иван Кавалеридзе и Александр Довженко и пригласили в свои картины —  «Земля» и «Иван». В «Земле» Шкурат сыграл Опанаса Трубенко, отца главного героя. Его игра впечатлила режиссёра и всю съёмочную группу. 

В 1934 году братья Васильевы пригласили Шкурата в фильм «Чапаев» на эпизодическую роль белого уральского казака Потапова. Эта работа стала самой известной в его карьере. Зрители запомнили его героя, который повторял фразу: «Брат Митька помирает, ухи просит». 

В послевоенные годы Шкурат почти не снимался, но в 1950-х годах его снова приглашали на съёмки, в основном на роли фактурных стариков. Среди последних работ — фильмы «Григорий Сковорода» (1959) и «Гулящая» (1961) с Людмилой Гурченко. 

Наиболее заметной стала его роль Явтуха в экранизации «Вия» Н. В. Гоголя (1967). К тому времени актёру было уже 82 года. 

До конца жизни Шкурат пел в роменском хоре и ездил на гастроли в Сумы и Киев. 

Был женат, имел 13 детей. После смерти жены Гликерии в 1972 году актёр заболел воспалением лёгких и умер в 1973 году, пережив её всего на полгода. Похоронен в Ромнах.